小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

旋振筛筛分过滤机是一种低噪音的高精度筛分设备,具有精度高全封闭式结构,网面不阻塞粉末不飞扬,且筛网使用时间长久,换网容易,操作简单,清洗方便,体积小,重量轻,噪声音低,杂质粗,细料自动排出,可连续自动化作业.用户可调节上、下两端的相位角，可改变物料在筛面上的运动轨迹。从而达到各种不同的筛分效果。

旋振筛是在普通旋振筛上加装高频电磁振动器，使物料不仅回旋运动，同时又增加了上下高频颤动。能的解决堵网问题，可以显著提高高目数（微小颗粒）低比重物料的筛分效率电磁激振器功率每个150W ,根据不同直径筛机配相应的电磁激振器。振动次数3000次每分钟，振动幅度可无级调整。结构，除增加电磁激振层外其余与普通旋振筛相同。在筛分比重较轻、有一定粘度的物料时由于比重轻，易堵网。此时高频电磁旋振筛的优势就表现出来。